Tongkol Balado #250 gram
Harga 800 yen (tax included).
🐟 Bahan-Bahan Tongkol Balado
Tongkol balado adalah hidangan khas Minang yang lezat dan menggugah selera, terbuat dari ikan tongkol yang diolah dengan bumbu balado merah pedas-manis. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan sangat cocok sebagai lauk nasi hangat. Berikut bahan-bahan utamanya:
Bahan Utama:
- Ikan tongkol segar atau kalengan (pilih yang tanpa bahan pengawet non-halal)
Bumbu Balado:
- Cabai merah keriting
- Cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
- Bawang merah
- Bawang putih
- Tomat merah (opsional, untuk tekstur dan rasa segar)
- Garam
- Gula pasir
- Minyak goreng secukupnya (untuk menumis bumbu)
Catatan: Dipastikan ikan tongkol berasal dari olahan halal. Jika menggunakan ikan kalengan, pilih merek bersertifikat halal dan bebas alkohol. Resep ini 100% halal dan tidak mengandung bahan haram.
🍚 Cara Menikmati Tongkol Balado
Tongkol balado paling nikmat disantap hangat dengan nasi putih pulen. Berikut cara menikmatinya:
- Sebagai lauk utama: Siram sedikit kuah balado di atas nasi — rasa pedas dan gurihnya bikin makan jadi lahap!
- Dengan lalapan segar: Tambahkan irisan mentimun, tomat, atau daun kemangi untuk keseimbangan rasa.
- Sebagai bekal praktis: Tahan hingga 2–3 hari di kulkas, cocok untuk bekal kantor atau sekolah.
- Dipadukan dengan lauk lain: Cocok disandingkan dengan tempe goreng, telur dadar, atau sayur bening.
- Disajikan saat kumpul keluarga: Sering jadi favorit di meja makan karena rasanya yang familiar dan mengenyangkan.
Tongkol balado adalah contoh sempurna bagaimana bahan sederhana bisa jadi hidangan istimewa — gurih, pedas, dan penuh cita rasa Nusantara!
