Gepuk Sapi
Harga 800 yen (tax included).
🥩 Bahan-Bahan Gepuk SapiBahan Utama:
- Daging sapi has dalam (sengkel juga boleh, tapi lebih berlemak)
Bumbu Rebusan & Ungkep (haluskan):
- bawang merah
- bawang putih
- kemiri
- jahe
- lengkuas
- daun salam
- daun jeruk
- serai
- ketumbar bubuk
- merica bubuk
- gula merah sisir
- garam (sesuaikan selera)
- kaldu bubuk (opsional)
- Air kelapa
🍽️ Cara Menikmati Gepuk Sapi
- Sajikan hangat. Gepuk paling enak saat masih hangat — teksturnya empuk di dalam, sedikit garing di luar, dan bumbunya meresap sempurna.
- Dampingi dengan nasi putih hangat. Kombinasi klasik! Rasa manis-gurih gepuk sangat pas dengan nasi pulen.
- Tambahkan pelengkap khas Sunda: Lalapan (timun, selada, kol, daun kemangi). Sambal terasi mentah atau sambal goreng. Tahu/tempe goreng. Kerupuk udang atau emping
- Nikmati perlahan. Karena rasanya kaya dan sedikit manis, gepuk cocok dimakan dalam porsi sedang — jangan buru-buru!
- Cocok untuk acara spesial atau lauk sehari-hari. Bisa jadi hidangan utama saat kumpul keluarga, hantaran.
